그렇게 보이진 않겠지만,

서촌 남도분식은

프랜차이즈입니다.

다들 프랜차이즈 매장에 가지만, 아무도 프랜차이즈를 좋아하지는 않습니다.

프랜차이즈 특유의 상업적인 느낌, 천편일률적인 디자인, 

지역과 맞지 않는 것 같은 특유의 느낌 때문이죠.

그런데 서촌 남도분식이 프랜차이즈처럼 느껴지지 않는 것은 왜일까요?

지역, 매장의 성격에 따라 조금씩 달라지는 메뉴,

어떤 프랜차이즈도 신경쓰지 않는 디자인의 디테일에 심혈을 기울이기 때문입니다.

게다가 남도분식에는 다양한 요식업계에서 경험을 쌓은 압도적인 운영진이 있어

맛과 디자인의 퀄리티를 어떤 지점이든 항시 유지합니다.

지역 맛집처럼 보이는 프랜차이즈, 남도분식이 성공적일 수 밖에 없는 이유입니다.

특별하지만 복제 가능한

디자인 언어

서촌 남도분식의 디자인은 어디서도 본 적 없이 특별하지만 

서촌이나 익선동 같은 특별한 장소에서만 가능한 디자인이 아닙니다. 

파란색 지붕, 알루미늄 스팬드럴, 옛 방식으로 만든 간판은 어떤 장소에도 적용 가능합니다. 

단가가 높아 더 이상 사용되지 않는 공법으로 제작된 아름다운 격자 패턴의 목재 테이블도 

서촌 남도분식만의 공정을 개발해 대량 생산이 가능하도록 만들었습니다. 

프랜차이즈이지만 지역 맛집처럼 보이는 디자인은 서촌 남도분식만의 강력한 아이템입니다.

엣 방식의 간판

알루미늄 스팬드럴과 파란색 기와지붕

목재 패턴 테이블

사파이어 글라스 조명

가맹 모델

서촌 남도분식은 지역 상권, 매장 크기에 따라 선택할 수 있는 다양한 선택권을 제공합니다.

아래는 기본적인 예시이며, 본사와의 협의를 통해 최종 매장 형태가 결정됩니다.

협의 과정에서 본사는 무료로 지역 상권 분석과 컨설팅 등의 서비스를 제공해 드립니다.

50m²(10평) - 판떡볶이

떡볶이 판에서 지속 조리, 주문 후 서빙하는 떡볶이입니다.

작은 로드샵 혹은 상가 내 점포 형태의 매장입니다. 

해당 평형의 경우 본사에서는 판떡볶이를 추천해 드립니다.

대부분의 분식 메뉴를 선택하실 수 있습니다.

50m²(15평) - 즉석조리떡볶이

주문 후 주방에서 즉석으로 조리해 제공하는 떡볶이이입니다.

작은 로드샵 혹은 상가 내 점포 형태의 매장입니다. 

해당 평형의 경우 본사에서는 즉석조리떡볶이를 추천해 드립니다. 

대부분의 분식 메뉴를 선택하실 수 있습니다.

82m²(25평) - 즉석떡볶이

손님이 테이블에서 즉석으로 조리해 드시는 떡볶이입니다.

본격적인 로드샵 형태의 매장입니다. 

지역분석 및 점주님의 선택에 따라 떡볶이 조리형태를 선택하실 수 있습니다. 

모든 분식 메뉴를 선택하실 수 있습니다.

contact

남도분식 프랜차이즈, 사업협력 등에 

관심이 있으신 분은 언제든지 연락 주시기 바랍니다.